sebzeli makarna tarifi ne demek?

Sebzeli Makarna Tarifi

Malzemeler:

• Makarna: İstediğiniz türde (spagetti, fiyonk, burgu vb.)
• Zeytinyağı
• Sarımsak: İnce doğranmış
• Soğan: İnce doğranmış
• Biber: (Kırmızı, yeşil, sarı) Şeritler halinde kesilmiş
• Kabak: Küp doğranmış
• Havuç: İnce dilimlenmiş
• Brokoli: Küçük parçalara ayrılmış
• Domates: Küp doğranmış veya konserve doğranmış domates
• Tuz
• Karabiber
• Kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (rendelenmiş, servis için)

Hazırlanışı:

1. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyundan bir miktar ayırın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Biberleri, kabağı ve havucu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
4. Brokoliyi ve domatesi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
5. Tuz, karabiber ve istediğiniz baharatları ( kekik veya fesleğen) ekleyin.
6. Haşlanmış makarnayı sebzeli sosa ekleyin. Gerekirse, ayırdığınız haşlama suyundan biraz ekleyerek kıvamını ayarlayın.
7. Sıcak olarak servis yapın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!